ではでは左から　（from left side)

キャラメルポワールとプラリネクリーム(caramel poire & praline cream)

キャラメルの風味が支配しているスイーツですが、苦味と甘みのバランスがとれている印象　

砕けたクッキーは口当たりのいいクリームの上にアクセントになってgood!

洋梨はあってもなくても問題のない主張の弱い味

(strong caramel flavor but great balance of bitterness & sweetness, crashed cookies adds great texture to the smooth cream, pear doesn't have much flavor)

リンゴとブルーベリーのアーモンドケーキ(apple&blueberry almond-cake)　

上のアーモンドケーキがカッチリはまっていて下のブルーベリーとリンゴと混ぜて食べられない問題発生。

アーモンドケーキはしっかりした固めマドレーヌ

下のブルーベリーソースとの調和は特別なものではなく、可もなく不可もなく

(almond cake completely stacked and could not mix with blueberry souse& apple lol,

almond cake is like a well baked hard madeleine, blueberry souse is neither good nor bad)

かぼちゃのモンブラン(pumpkin mont-blanc)

本日のMVP！かぼちゃクリームの下には生クリームと洋酒のきいたスポンジが！洋酒の味わいがたまりません。

(The BEST sweet today. Under the pumpkin & whipped cream, there is , moist sponge dipped in liquor. Rum does amazing work!)

恵比寿