１０月『栗』ナイトタイム・デザートビュッフェ（ソマーハウス）

みなさんこんにちは！今週から急に涼しくなり一気に秋めいてきましたね🍁

そんな秋の味覚”マロンスイーツ”を堪能しに９月に引き続き、横浜ベイホテル東急のナイトタイムデザートビュッフェに行ってきました🌰✨

ここは予約が厳しいことで知られていますが、キャンセルが出ることが多々あるので気になる方はこまめに確認してみるといいですよ♪　私自身も９月の秋の収穫祭でのモンブランが絶品だっため、急遽１０月の予約を入れて今回伺いました！

 毎週木･金曜日限定/要予約

 ■時　間：１９時３０分～２２時 ■場　所：ラウンジ「ソマーハウス」（２Ｆ）

 ■料　金：お一人様 ￥４，２００　

 ※税金･サービス料込みスパークリングワイン、赤・白ワインフリーフロー含む

 (小学生￥２，８００、４歳以上の未就学児￥１，５００)

メニューはこちら↓

ショートケーキ

カラメルマロン

タルトパタドゥース　（さつまいもクリームのケーキ）

タルトマロン

モンブラン

横浜ベイロール

ショコラとマロンのケーキ

マロンのパウンドケーキ

ポティロン

紅茶のシフォンケーキ

見辛いのですが

グラスデザートは右から

ジュレザクロ、モンブラン、ヤオルトフレーズ、黒胡麻ブラマンジェ

マロンプディング

シューショコラ

パリパリマロンパイ

でした！

ここからは実食の感想を書かせていただきます😌

まずは補充の弱いグラスデザートとセルフサービスのものから！

グラスのモンブランは中にクッキーとカスタードクリームが入ったもの！

洋酒が効いた口当たり滑らかなマロンクリームが美味✨

奥のヤオルトフレーズは

イチゴのコンポートが入ったヨーグルトムース！

ムースはとても軽く泡のよう。

繊細な甘みでフレッシュなのでいくらでも食べられそう✨

そして個人的に気に入ってしまったのがこの光り輝く

パリパリマロンパイ🌰

かなりぎっしり重めではありますが、

名前の通り外のパイはパリパリでデニッシュのように甘く、食欲をそそられます。

中はしっとりとアーモンドの効いた甘いタルト生地のよう。

大きな栗が惜しげもなく入っています。

マロンプディングは口当たり滑らかなクリームより。

ラム酒が効いて上品な味わい。

個人的にとても好きな一品

黒胡麻ブラマンジェ

黒胡麻ブラマンジェの上に豆乳？のクリームと白玉がのった

優しい甘みの和スイーツ🍵

胡麻の風味がほっとします

シュークリームはいつも通り

しっかりとしたクッキー生地にたっぷり入ったクリーム♡

今回はチョコレート味です。

タルトパタドゥース（サツマイモのケーキ）は

スイートポテト好きにはたまらない一品🍠♡

先月の固めのスイートポテトとは反対に

クリーミーなサツマイモペーストが軽めのクッキータルトの上に乗っています。

口当たり滑らかでさつまいもの自然な甘味も楽しめるお気に入り。

タルトマロンは生地が厚め！

栗がしっかり入って甘味もしっかりしますが意外に軽い焼きタルト生地。

上の生クリームとマロンペーストは特出したものでなく定番のもの。

ショコラとマロンのケーキはチョコレートの味が強いのですが

上のマロンペーストも洋酒、甘味が強く出ているため、２つの味が楽しめます！

チョコと栗の組み合わせが絶品かといえば違う気もしますが

これはチョコ好きには楽しめる濃厚チョコレートケーキです。

そして無残な姿になってしまっているポティロン。

こんな写真で申し訳ないですが

味は確かです。

見てお判りのように中にしっかりかぼちゃが入っていて、

かぼちゃの優しい甘味をしっかり生かした一品。

先月一番のお気に入りだった

モンブランは今月は少し甘味が強すぎたためリピートはなし。

やはり食べ物なので日によっても味に違いが出るようですね。

マロンのパウンドケーキは

栗がゴロリと入ったしっとりパウンドケーキ

栗は全て甘く柔らかいため、食感を大きく邪魔することなく美味。

シンプルですがsimple is the best

という言葉が当てはまる良質で上品なお味。

カラメルマロンはマロン風味が弱く、

カラメルムースといった感じ。

チョコ同様、栗とベストマッチとは言い難いですが、

口当たりのいい上質なカラメルムースは楽しめる一品です。

そして実演のモンブラン。

本当に栗づくしですが、こちらは中が軽目のチョコのメレンゲ、ムース＆スポンジ！

飽きさせない工夫が素敵です。

中を切ってみるとチョコなのが一目瞭然

そして今回は実演のガレットもいただきました。

スモークサーモン、レタス、サワークリームということですが、

やはりこちらのガレットの印象は変わらず、

軽食ならサンドイッチ、グラタン、お粥の方が

個人的には好きということがわかりました。🙇

そしてテーブルサービスのグラタン

いつもと変わらず、

マカロニにホワイトソースのかかったシンプルなものですが

なぜか私にとって口直しに最高な一品✨

写真がないのですが紅茶のシフォンケーキは

アールグレーの効いた上質なふわふわ生地にたっぷりと生クリームがついたもの。

重い栗スイーツが多いなかでとても食べやすかったです。

欲をいえばもっと紅茶風味が強いと嬉しかったです😉

最後にお気に入りをリピートして、

今月も沢山のオリジナルスイーツを堪能させていただきました☺️🌰

今回のスイーツビュッフェはグラス＆セルフのスイーツが

とても美味しい印象でした！

やはり色々な味と混ぜたり、手を加えたりせず、

素材の味を生かしたものが印象に残り、食もすすみました。

私自身はマロンパイやサツマイモのケーキが特に気に入りましたが、

こちらのスイーツは全て上質なものであることを再確認。

今月も美味しいスイーツの数々、ありがとうございました😌

来月は洋ナシフェアということで伺う予定はありませんが、

また気になるフェアが開催された際はぜひ伺いたいです☺️

長くなりましたが、最後までありがとうございます。

急に寒くなってきたので風邪を引かぬようお気をつけください🙇